252-92011 Festival della pasta Tortellini, Gnocchi, Strangolapreti, Ravioli und Co.

Pasta selbst herzustellen macht einfach Spaß. In diesem Kurs werden Sie mit italienischem Mehl arbeiten, damit die Rezepte auch richtig gelingen – denn Mehl ist nicht gleich Mehl! Step by Step werden die Rezepte zubereitet und mit den nötigen Kniffen und Tricks ergänzt. Wir werden Gnocchi, Strangolapreti, Tagliatelle mit Brennnessel gefärbt, Ravioli genovesi, Cannelloni ripieni und Pansoti del Tigullio herstellen. Die leckersten Saucen wie, salsa alle noci, ragú napoletano, pesto genovese und mehr werden die Pastagerichte begleiten.